Come avviare un business sulle uova
L’Italia è un grande produttore di uova, al quarto posto nell’Unione Europea, grazie ad oltre 1.800 allevamenti e a 39 milioni di galline...
L’Italia è un grande produttore di uova, al quarto posto nell’Unione Europea, grazie ad oltre 1.800 allevamenti e a 39 milioni di galline...
I liquori gli italiani li preparano meticolosamente, li bevono da sempre e li esportano ovunque nel mondo. La novità è che piacciono frequentemente anche ai più giovani e a chi beve con consapevolezza...
Si tratta di un cibo nuovo, colorato, sano, dietetico e fotogenico: è il poke, il pesce crudo tagliato a dadini. Avviare una pokeria è diventato il fenomeno del momento, uno dei nuovi trend da cavalcare...
Gli italiani vantano un curioso primato: sono i primi produttori di riso in Europa. Nel Bel Paese viene infatti realizzato oltre il 50% dell’intera produzione europea...
Il 2018 è stato un anno importante per il food delivery. Si calcola infatti che più di un italiano su tre abbia ordinato cibo dal telefono o via web...
Le ostriche, da sempre considerate un cibo afrodisiaco, vero e proprio status symbol, stanno riscoprendo oggi nuovi spazi, tra gli aperitivi e sulle tavole, ma anche nei nostri mari, grazie al coraggio di allevatori intraprendenti...
Sfornare pizze al taglio di buona qualità, specialità da buongustai capaci di far tornare alle persone il gusto di mangiare buono e consapevole, è il sogno di tanti...
Eccellenza del Made in Italy, capace di spopolare anche all’estero, il prosecco sta conoscendo un vero e proprio boom...
Quando si parla di superfood ci si riferisce in genere ad alimenti che contengono proteine, sali minerali e antiossidanti in grandi concentrazioni. Si tratta di cibi capaci di dare una sferzata di energia, aumentando le difese dell’organismo e contrastando alcune patologie...
La cucina cinese in rivisitazione local. È questo il segreto alla base dello straordinario successo delle raviolerie, che nascono ogni giorno più numerose. Il format è semplice: produrre ravioli cinesi gourmet, confezionati a mano, uno per uno...